柚子

　以前福島から干し柿にする柿を送っていただいたときに・・・というか本当は柚子を送っていただいたんだけどね〜、途中から柿の話題になり、大きな柿も一緒に送っていただいたんだ〜(*^_^*)　　
　シェフ・ナミちゃんは柿、おゆうは柚子に大喜び！！　おゆうの大好きな柑橘系！！それも酸味系！！！（シークワーサーやかぼすなどなど・・大好きよ〜　すっぱ！つばが出るよ〜(>_<)とよく言われる・・・・が）　香りもいいし、味も良い＼(^o^)／　　
　今まで忙しくて手をかけられないできたけど、今日は頑張ったよ〜♪　　柚子の皮を白い部分をつけないように薄くむき、フリーザーバックに入れて冷凍。果汁を絞って製氷皿に入れて冷凍。果肉ははちみつと砂糖をからんで保存瓶に入れて冷蔵庫へ。お餅にからんで柚子餅にしたり、お湯でわって柚子茶にしたり、早速楽しんでま〜す!(^^)!　　送っていただいて本当に有難う！！！　　いつでも大歓迎だよ〜(*^_^*)(#^.^#)