ゴドン、ゴドンと決して乗り心地が良いわけではない雪上車に乗って、安比の夜の森の探検です！！ 雪上車の中は寒くはないけど・・雪遊びなので、スキーウエアー＆スノーブーツが必須 月の光が雪や樹氷に反射して明るく、幻想的な世界の中 「幸せになれる言い…

どんなクリスマスイブでしたか〜(^'^) スターダストはですね〜１１種類（になっちゃった〜）のケーキバイキングでクリスマスしちゃいました(*^_^*) まずお客さんが「ケーキ入刀！」 いちごに囲まれたサンタさんは誰の口に・・・・(^^♪ 予想がつくって〜残念 …

朝起きて・・・やっぱり！！！ 一晩でこの雪！！ ここはどこ〜〜(@_@) 安比だよ！！ 除雪機積んで助っ人登場！！ 本当にありがとうございました！！！

今朝はあったかいね〜 ガスがかかっていて、ゲレンデが見えないですね〜 とお客さんをゲレンデまで送迎しながら話していたのに、お昼を過ぎたころからゲレンデの頂上は雪！ ２時頃には降ってきましたね〜そして温泉に入っている間に本降りに！！ 途中の道路…

第1弾の忘年会のときに「新年会はふぐだー！」のリクエストに、どこからお取り寄せしようかな〜と思って！！(^_-)-☆ とうとう注文しちゃいました♪ ってことで、急きょ”忘年会第2弾”のはじまりです。 ふぐ刺しに、鍋、から揚げ、ひれ・・などなど。ポン酢やだ…

先日の忘年会は、今が旬の”牡蠣”でした〜♪ レモンを絞って〜の酢牡蠣、 レアでいただいた牡蠣しゃぶ、そして牡蠣の出汁で炊き、ぷっくりした牡蠣が入った牡蠣ごはん、そしてアツアツの牡蠣フライ。 美味しかったよ〜〜〜＼(^o^)／ 三陸山田の牡蠣づくし忘年…

来週のクリスマスにむけて"シュトーレン”クリスマスケーキの作り方教室でした。 シュトーレンって最近はどこのお店でも売っているんだけど、昔はなかなか見なかったケーキ？だよね(*^_^*) ケーキっていうよりパンって感じ！！ 小麦粉にイースト菌を加えて発…

雪が降り、寒くなってくると「キムチ漬け教えて〜」と電話が入ります。 この時期になると、天気予報を見ながら、最高気温を気にしながら、いつにしようか〜と悩んでいるみたいですよ(#^.^#) 今年も牡蠣を入れて、せりを入れて〜の特別なキムチ!! 寒くなって…

今日は予約での開店です！！ 「蕎麦が食べたいです。」と予約の電話をいただきました。今日はそばの他に、鶏肉の吟醸焼きやなめこのおろし和えなど前菜とご飯を付けて"そばご膳”での昼食会でした〜。 たまには美味しいものを食べて、思いっきり楽しまなくっ…

今日は先日同様、おかあさんたちの料理教室でした。 出席人数が多く、２回に分かれての料理教室でした。 おかげさまで・・というか、１回目のおかあさんたちの「慣れないし、難しい〜」の声に、どうしたら分かりやすく教えることができるか、考えましたよ〜 …

そろそろお正月の気配がじわじわと迫って来ていますよ〜 でもその前にクリスマスが待ってるけどね(^_-)-☆ 今日はおかあさん達対象の”お正月に花寿司を作ろう”の料理教室に行ってきました！！ 花寿司を３種類とお吸い物、お正月に欠かせないなますををちょっ…

「そろそろ一休みしてよ〜(>_雪・雪・雪。 昨日も朝から雪掻きでした。車はすっぽりとかくれんぼ！ 食堂から見ても大きな雪山の出来上がり〜〜 玄関からは新雪をこいで行く・・ここはいったい何処よ！！！ 〜〜となりから「安比だよ。」とMeちゃんの声 スコ…

以前福島から干し柿にする柿を送っていただいたときに・・・というか本当は柚子を送っていただいたんだけどね〜、途中から柿の話題になり、大きな柿も一緒に送っていただいたんだ〜(*^_^*) シェフ・ナミちゃんは柿、おゆうは柚子に大喜び！！ おゆうの大好き…

「こどもさんようの食事の写真が欲しいです(*^_^*)撮って送ってくださいね〜」とじゃらんのお姉さんからニコニコ顔でいわれたら、「ハイ！！」と力強く答えちゃった^^; １月号の本誌ようの写真です。 いつものようにハンバーグやサラダ、フルーツなどを盛り…

「年賀状はまだか〜」毎日のように催促され・・やっとプリントしましたよ〜 いったい何種類の絵をプリントしたことやら・・・お客さん用、プライベート用、友達用、仲間用・・それぞれに向けての年賀状は数えたら１０種類以上でした・・・^^; 実は名前を見な…

１１月３０日で、予約無しでOKだった”星のそば屋”が、１２月から「予約のみの開店」に変わりました〜。 ５名様以上で３日ぐらい前までにご予約下さいね〜 もっと前だと助かりますが・・お願いします。 新そばの友としてとってもよく合うのが、辛味大根！！ …

とうとう１２月になったね〜クリスマスの準備もしなくっちゃ♪ 年賀状も書かなくっちゃ♪ 講習会の準備もしなくっちゃ♪♪ 大掃除も・・・合間をぬって忘年会！ そしてそして、お客様！！！ 師が走るから”師走”・・おゆうも負けずに走る！！ 忙しいことは良い事…

今日はグリーンツーリズム協議会・・・・・・出席してきました〜。 連ドラの「どんど晴れ」のDVDを観たり、裏話を聞いたりしながら、おもしろく、そして分かりやすく話していただき「おもてなしの心」についての講演をきかせていただきました。そして岩手食…

今シーズン２９日オープンです！！ 早いですね〜もう一年たっちゃった〜^^; （年とった・・^^;） 今シーズンはどんなシーズンになるのかな〜と期待と不安でいっぱいです！！ やっと先日リフト券つきのパック料金が決まったのですが、決まる前から今シーンの…

２３日、２４日とプレオープンしました！！ 前日までの大雪が快晴と、雪をプレゼントしてくれたよ＝＝＝!(^^)! コースも２日目はセカンドもオープン！！ 今年初の粉雪！！を楽しんじゃってね〜〜＼(^o^)／ 今週土曜日がオープンです さぁ〜今シーズンも待っ…

福島から”柚子”の話が”柿”の話に変わり、催促をして・・柿を送っていただきました！！ 本当に有難うございます(*^_^*) 届いた柿の大きいことにビックリ！！ いわての柿の３〜４個分の大きさ！！ 食べごたえあるだろうな〜(*^_^*) おいしいだろうな〜(*^_^*) …

１１月の第３木曜日はボージョレーヌーボーが解禁になる日で〜す。 予約はしなかったけれど、１本買ってきて飲んでみることにしました〜（そうでも言わないと・・Meちゃんが・・厳しいのよ〜） 今年のボージョレーヌーボーもフルーティーでぶどうの香りが強…

昨日の夜から「寒いーーー(＠_＠;)」 朝起きたらやっぱり白かった・・初積雪！！ 外がなんとなく明るく感じたのは、晴れじゃなくて雪だったのね〜〜〜(>_ 午前中いっぱい降った降った・・とうとう冬がやって来ましたよ〜 午後になって雪がやんでから一仕事！…

山道（裏道・・）を走っている途中、車を止めるとすぐ脇にきのこが！！ ビニール袋を常備しているので、にわか”きのこ狩り”になっちゃいました〜(#^.^#) 山に入ってきのこ採り〜じゃなくても、安比は山の中だからどこにあってもおかしくないんだよね〜〜^^; …

Meちゃんが高校生対象のコンクール、「第22回いわて・秋さけ料理コンクール」に出場しました〜 今年は今までで一番多い４５９点の応募の中から、書類審査を通った１０点の中に選ばれ、昨日は実際に料理しての審査でした〜。 鮭がメインにした料理で”おせち料…

やっと来た〜(*^_^*) なのか、とうとうやって来た〜^^; なのかどっちだろう？ 岩手山が真っ白で、八幡平アスピーテライン、樹海ラインともに積雪のため通行止め！！ 強〜い風で木々がゆさゆさ揺れているのを見ながら車で走っていると、安比もとうとう雪・雪…

夏の賑やかなときが過ぎ、海もきれいに、静かになったよ〜♪ 浜辺に来る人も少なく・・（観光バスの団体さんと行き違いになったけど）波の音だけが聴こえ、「着信音にした〜い♪」とケータイで何度か録音を試みました〜！！（だれかが^^;） 水もまだぬるくて、…

お待たせしました〜”星のそば屋”が１０月２５日土曜〜開店しま〜す＼(^o^)／ 安比のそば打ち名人が打つ”十割そば”は「天然塩で食べる”新そば”」甘味もあって美味！！ 安比で「ざるそば」を塩で味わえるのは、スターダストの”星のそば屋”のみ！！！ そばの香…

庭・周り・道路わき・・・スターダスト周辺は今が見ごろ！！！ 八幡平温泉郷のあたりも今が見ごろでしたよ〜大橋からの紅葉は最高にきれいな”紅葉スポット”です。 のろのろ〜とゆっくり紅葉を見ながらの車でちょっとした渋滞もおきるぐらい人気のスポットで…

今年も天津桃ジャムの発売が始まりましたよ〜＼(^o^)／ 今年のジャムは今までで最高！！と言えるぐらい最高のジャムになりました〜！ 天候に恵まれ天津桃が最高の出来だったのよ!(^^)! 一定の味になればいいのに・・・と思うかもしれないけど、桃そのままの…