秋の野菜をわざと雪をかぶせて冬眠させると、甘味、うまみが増して、野菜そのものの味が濃くなるんですよ〜（って聞きました） でも昔から冬の間は、雪の中から掘り出して野菜を採っていましたよね〜（ってばあちゃんが言ってます） でもそれが一段と美味し…

先日、桜前線の話題をしながらお茶をしていたら、広島の方からネーブルが届きました！！ 本当に有難うございました(^^) 岩手ではりんごも終わり、買い物に行ってもみかんや伊予かんももう水分が無くなってきてちょっとパサパサになっているので、眺めるだけ…

桜の開花がニュースで伝えられると、岩手も・・安比ももうすぐ春が来るな〜となんかそわそわしてくるんだよね〜(*^_^*)・・おゆうだけ？ 今日岩手の桜開花予想が発表になりました。 盛岡は１７日、平年より６日早いんだって。 これも温暖化が影響してるんだ…

１２日木曜日、第２弾の南部美人酒蔵見学と、座敷わらし伝説の金田一温泉”緑風荘”で温泉を楽しんできました〜(#^.^#) 前回同様、南部美人の酒蔵を見学させていただきました。 そして座敷わらし伝説で有名な、金田一温泉”緑風荘”で、温泉とランチをいただきま…

月曜日の午後から三陸の宮古にGO〜！！ 平日という空いているだろうと思われる月曜にお泊りしながらの仕入れ？？？？？で〜〜す(*^_^*) ・・・って山にいるので、たまにはゆっくりと海に行きたかったのよ！！ それも仕入！＆卒業旅行を名目に！！ 宮古は浄土…

２月２７日金曜日、八幡平市グリーンツーリズムのシンポジュームに参加してきました。 八幡平市の魅力の発見や、今までのスロースティに関するアンケート結果の分析、地元食材の地鍋、そばなどを試食してきました。 岩手地鍋は八幡平市内から３つ、虹鱒をつ…

北海道の生キャラメルが人気だけど、盛岡でも作っている料理人がいるんです〜♪ 結婚式場とレストランの”マリ・デ・マナ”の料理長が手作りしていますよ！！ 口に入れるとすーーと溶けてなくなる美味しいキャラメル！！ バレンタインにも人気で、限定だったん…

２月の大安の日に並べたお雛様も、早々に仕舞ってしまいました。来月の旧正月まで飾っている方も多いみたいなんだけど、ちらし寿司や蛤を食べてお祝いしたので（・・・ウチを空けるときが多くなるので）、例年通り片付けました。 ちらし寿司は蛤の酒蒸やプチ…

今日は天気が良く、春を思わせる朝でした〜(#^.^#) 制服を着るのも今日が最後・・卒業式だったんです！！ 校長先生から卒業証書をいただき、歩く姿にホッとしましたよ〜〜〜(*^_^*) 周りからはすすり泣く声が聞こえてきたけど・・・おゆうは”嬉し〜い”のほう…