小麦粉に塩少々を入れよく混ぜあわせ、そこに熱湯を加えて箸で混ぜます。（熱いので、やけどしないようにね〜）１〜２分おき今度は手でよくこねます。１００ｇぐらいの生地に分けて、丸くし平らにします。串を刺す所をちょっとくぼませ、熱湯で茹で串を刺し…

まあ〜”おしるこ”みたいな感じかな〜 きび粉をねり丸くします、真ん中を指でくぼませ”へそ”のような形を作ります。小豆汁の中にいれ煮て出来上がり！ ”へそ”のような形から”へっちょこ団子”って言われた説や、農作業の後、方言で「へっちょ〜はいだ」（働い…

”かやきせんべい”というおつゆ用のせんべいです。このせんべいを食べやすい大きさにわり、醤油汁などに加えてさっと煮ていただきます。味噌汁に入れてもいいし、なんでも美味しいよ。今日は鶏がらと昆布のダブルのスープに、鶏肉・人参・ごぼう・ねぎを入れ…

朝から空をにらんでは「降るなよ〜火が熾せないと困るよ〜」とつぶやきながら、午後の体験学習では”くるみ味噌もち”と”せんべい汁”を作っていただき、”へっちょこ団子”は食べていただこうと、ばあちゃんが粉を練って準備していました。岩手県北地方は米が採…