クリスマスの★夜★だというのに、お客様の食事の用意をしながら、シェフをともに”お年越し＆お節料理”を考えていま〜す。 年越しやお節には定番の旨煮や海老、数の子、伊達巻、きんとん・・と「縁起物は外せない！ 他のものでアレンジしよう！」といろいろと…