雛ご膳

　今年はどんなメニューにしようかな〜と考えていたんだけど・・ちょっとお内裏様とお雛様を作ってみたいな〜〜　作っちゃいました！！
★寿司めしで体を作り、薄焼きたまごやきゅうり、ハム、紫蘇の葉などで着物を着せ、顔は鶉の卵をゆで卵にしました〜〜　扇子などは蒲鉾ですよ〜〜　全部食べられるようにしたんです！！　〜〜まぁ、みんなから大受け！！でしたよ(*^^)v　「食べるのがもったいない！」と笑われるほど・・（ちゃんと食べてちょうだいな！！）
★蛤の胡麻和え、菜の花の煮浸し、甘酢花蓮根、結び卵、煮海老、独活の酢味噌和え、いくら、竹の子と桜麩の炊き合わせ、花寿司でした〜。　ようするにつまみ！　ってか〜(*^_^*)　　
　
★蛤はやっぱりお雛様には欠かせないものなので、お吸い物にし、菜の花と桜麩を一緒にしました。
★お菓子は上新粉ともち粉を合わせて蒸し、菱餅にしました〜。ピンクは桃の花の色、白は雪、緑は若葉の色を表しているそうです。つまり雪がとけて若芽が芽吹く今の時期を表しているんですね〜!(^^)!　　そして道明寺粉を蒸して作った桜餅です。ひな壇にはひなあられや白酒もありますよ〜〜！！