ほどやきもち

　昨日も体験教室で、餅つきと味噌付け串餅を作りました〜〜　串餅は炭をおこして焼きます。

その後はスタッフみんなの”おやつ”作りが始まるんですね〜(*^_^*)　　消し炭を取った後の灰に、味噌付け餅を練ったときの生地に重曹を入れて丸め、味噌に胡桃を足して生地の中央において包みます。それをホイルで包み灰の中へイン！　しばらく待つと・・懐かしいおやつ”ほどやきもち”の出来上がり〜〜!(^^)!　　シェフ・ナミちゃんの子供のころの”おふくろのおやつ”だったんだって〜♪　学校から帰ってくると、ちょうどいい加減に焼けていたんだってさ〜。　それが今でも「美味しい」おやつのひとつなんです。　体験のときに”ほどやきもち”もやろうかと思うんだけど、炭が灰にならないと焼けないので、時間内では難しいのかな〜と実行できずにいます。　おかげで美味しいところをスタッフでいただいていますよ〜〜＼(^o^)／　　　いつかみなさんにも食べていただきたい昔ながらの”おふくろのおやつ”です。