８日今日のランチは臨時休業いたします。 ちょっと港まで魚の勉強会に行ってきます(*^_^*) 朝から出掛けますので、すみませんがご了承下さい！ 今水揚げされている”旬の魚”の勉強をして、みなさんに楽しんでいただけるように、しっかりと勉強して来ようと思…

今朝の朝食は和食でした〜（＾−＾） ご飯のときに出来たて熱々、ふわふわの寄せ豆腐を食べていただきたくて、シェフ・ナミちゃんが豆をうるかし（水にひたし）、ミキサーにかけ、絞って寄せました〜〜〜(*^^)v みなさんに熱々の豆腐を食べたのは初めて！！ …

３０日のノルディックウォ-キングin安比のランチは、今が旬の”秋刀魚”がメインでした〜（＾ｖ＾） 秋刀魚の梅紫蘇巻き、紫蘇チーズ巻き、菊花巻きの３種の変わり揚げ。秋刀魚の卯の花あえ、きのこのマリネ、夕顔の挽肉蒸し、ひえとりんごのサラダ、秋茄子の…

雨ですね〜台風ですよ〜〜喘息持ちにはつらいかも・・・ ランチの味噌カレーが少なくなってきたので、4日前から短角牛スジ肉を掃除して小さく切り、あくを取りながら味噌で煮込んでいました。そろそろカレー粉など香辛料を加えてカレーに仕上げていきます。…

朝、「テレビを見て〜」とランチの予約が入りました!(^^)! という電話をもらい、学校に送って行ったその足で安比に向かいました〜。夜中は雨が降っていたのに、雨も上がり天気予報どうり”晴れ” 途中からは青空も見えるようになってきたんです。暑くなりそう…