今年も夏がやってきました！！ 昨日７月１日は岩手山の山開きでした（*^_^*） ちょっと恥ずかしがりやなのか・・^_^; 雲で隠れてましたね〜〜 前日の朝は雲も無く、朝焼けで真っ赤に染まり、とってもきれいな岩手山でしたよ〜〜（*^_^*）・・・・すぐに雲に…

先日”おとうさんの簡単ピザ作り体験”が行われました〜♪ 本格的にイースト菌を加えて発酵させて・・・ではなく「短時間で簡単に酒のつまみを作りたい！！」と混ぜるだけのピザ生地でピザを作りました〜（*^_^*） 作りながら「旨そう〜ビール呑みて〜♪」と楽し…

夏にむけ、メインのお肉でさっぱりといただける新メニューを試作中です（*^_^*） 開店以来大人気で、定番のスペアリブのオーブン焼きのスペアリブを、白ワインでじっくりと煮てみました〜〜〜(*^^)v 白ワインの酸味が肉の脂を消し、さっぱりと食べられました…

地産地消のメニュー、”杜仲茶ポークの塩釜焼き””寒締めほうれん草のポタージュ””山葡萄のくずきり風ゼリー”の３品が載ってま〜す!(^^)! 他にも県内の美味しいお店が載ってます、よかったら見てね(#^.^#)

赤レンガの東京駅！ 東北新幹線の始発駅で終着駅！！ 高速バスの発着駅でもありますね〜〜 いろんな思い出がある駅ですね〜（*^_^*） みなさんもね〜〜♪そして有楽町の国際フォーラムからの眺め〜

今日は女性にとっては大変大事な栄養素をたくさん含んでいる大豆を使った簡単中華メニューでした（*^_^*） 大豆を茹でてドレッシングに漬け込み、常備菜として保存し、アレンジしながら大豆を食べましょう〜〜〜!(^^)! と、茹でたお肉の添えダレにしたり、野…

岩手山です 天気の良い日でした〜ドライブしながら途中で”ジェラート”をいただき、ほっと一息で〜す（*^_^*）

２次林の林の中にはまだ雪が残っていたり、山桜が咲いていたり、春〜夏にかわる季節でしたね〜長袖は必須です！！

わかるかな〜緑の中に白い頭・・・年齢を感じさせないシェフの山菜採りの最中です！！

昨年の冬から北に縁があり、出張教室に通ってます。 ケーキがメインのときもあり、みなさん賑やかに楽しそう〜に作ってましたね〜(#^.^#) のときは２日間にわたり、楽しくお仕事してきました(*^^)v みなさ〜ん、ありがとう！！！ またまた今月は”洋食”でした…

１１月３０日までの期間、１日２往復、盛岡駅西口１１：１５と１５：２０の２回ですが、八幡平・安比まで宿泊者限定の無料シャトルバスを運行しています。 宿泊日の３日前までにご予約ください(#^.^#) 盛岡駅からＪＲ花輪線を利用して安比まで来ていただいて…

５月２６日（土）、２７日（日）の２日間、盛岡で東北六魂祭http://www.rokkon.jp/が開催されます！！！ 昨年は仙台で行われた六魂祭が、今年は盛岡で行われます！！！ 青森のねぶた祭り、秋田の竿燈まつり、岩手の盛岡さんさ踊り、山形の花笠まつり、宮城の…

岩手山に鷲が羽を広げた姿が現れると、畑仕事の始まりです（*^_^*） やっと”春”が来ましたね〜〜〜♪ 庭ではクロッカスがあちこちから顔を出し、色とりどりの花が日光浴中です(^^♪ ”春”ですね〜♪ チューリップももうすぐ咲きそうです♪ 食堂には日光浴中だった…

”ばっけ”ふきのとうだよ〜♪ 雪が解けたところのまだ開いていないところを採ってきました〜(#^.^#) 里では”けんしょ”や”あさどき””よもぎ”・・・通訳します^_^;”野かんぞうの新芽”や”浅葱”が出始めました（*^_^*） みなさんのご相伴にあずかってま〜す！！ ご…

庭の雪解けの際からクロッカスが顔を出し始めました〜!(^^)! 安比にも春が来た〜〜〜♪

特に男性に大人気の、南部美人の糖類無添加”梅酒”のスパークリングが、美味しいんです！！！！！ 定番ではなく、時々お客様にも楽しんでいただいていたんですが、評判がいいので定番”友食メニュー”にしようかな〜〜（*^_^*） と思っています♪ 梅酒のほかに”…

最近のSA・PAともによく寄っては、ぐる〜とお買い物！ おみやげのときもありますが、定番のものを買うときも！！ その中の定番商品が”定義山の三角油揚げ”それに”生唐辛子” おみやげに買うのが”CHUプリン”です。 他には南部せんべいの新発売もの。それにお菓…

最近人気なのが”ティラミス”それにデザート酒としての”いちご梅酒”♪ ティラミスは食事の後のデザートとしての一品ですので、以前よりも軽めに仕上げてあります。その軽さが人気で、定番の”コーヒー”も人気ですが、”抹茶”も好評なんですよ〜〜〜（*^_^*） 最…

昨年は宅配できずに、戻ってしまい(>_黄金柑”！！！ 今年はちゃんと届きました〜〜〜!(^^)! 早速１、２、３個・・・・止まらない〜と言いながら、しっかりとお腹に収まりました(#^.^#) やっぱり美味しいね〜〜〜♪甘酸っぱくて味の濃い”黄金柑”年に一度のお楽…

冬には冬野菜を、春には春野菜をゼリー寄せにしたり、マッシュポテトと和えてブランダードにして、お客様に楽しんでいただいてます！！ 安比は「水が美味しい〜♪」とよく言われますが、「野菜も美味しいですね〜♪」ともよく言われます（*^_^*） 野菜も産直か…

先日のことですが、岩手県中央の地産食材の写真撮りがありました（*^_^*） そのうちの八幡平市の食材でブランドポーク”杜仲ポーク”と”山ぶどう”、そして”寒締めほうれん草”の３食材を使ってのメニューです。 予算にもよりますが定番として”スターダスト”のメ…

春シーズンになり、デザートも”りんご”のシーズンが終わりです〜（*^_^*） 最近はチーズケーキにブルーベリーソースが多いかな〜♪ 季節を問わずに作るので、この時期は特に登場回数が多くなります(^^♪ 甘さ控えめなので、男性の方にも好評です！！

３月２６日（月）〜５月６日（日、予定）まで、春シーズンの超お得プランが登場です！！ ★リフト５時間券＋２食１泊 １０５００円（平日、バストイレ無室） 土、4/28〜5/5はプラス５００円になります。 バストイレ付室利用の場合はプラス１０００円になりま…

多くの皆様から心配をしていただき、ときどき姿が見えないけど、どうしてるの？？？と聞かれ、「パワー増強中！！」な〜んて言ってましたが、まさに”パワー増強中！！” 治療に専念できました〜おかげさまで食事療法の勉強もして、実践中です!(^^)! その食事…

休憩にいっぷく〜岩手では”こびり”といいま〜す(#^.^#) ”小昼”お昼までの間って感じなんでしょうか、おやつタイムのことですね。 川越の匠屋本店さんのおせんべいです。 いつも送っていただいて食べてま〜す、スタッフのみなさんも大好きなおせんべいです♪ …

ビール風味の”オールフリー”で楽しんでいます〜（*^_^*） まだまだアルコールは・・・ただいま禁酒中の身分なので”オールフリー”が一番ですよ〜〜 ランチでもハンドルキーパーさんでも「美味しい」と飲んでいただけるようで、ただいま人気急上昇中です

新年明けましておめでとうございます 今年は昨年の雪災害のお正月とは大違いの、穏やかなお正月を迎えることができました（*^_^*） 今年一年も皆様に楽しんでいただけるように、がんばりますので、どうぞよろしくお願いいたします(*^^)v 今年の花火は、雪も…